五島つばき蒸溜所

島の自然素材でクラフトジン製造。再エネ１００％で運営

２０２２年に創業した「五島つばき蒸溜所」は、五島列島・福江島の小さな集落に誕生したクラフトジン蒸留所。椿や柑橘など島の自然素材を使い、独自の蒸留技術で風土を香りに変える。再生可能エネルギー１００％で運営し、農業や伝統工芸とも連携。環境と文化を融合させた離島発の持続可能な地域産業として注目されている。