寺領味野里

地元特産の柿でスイーツ開発、世代交代に成功

平均年齢80歳を超すおばあちゃんを中心に運営してきた。2001年に地元特産の祇園坊柿を使ったスイーツ「チョコちゃん」を開発し、生産を続けている。12年、町観光協会と連携し、高付加価値化事業を展開。著名なパティシエの協力で製造工程を改革し、パッケージも刷新。15年には「おみやげグランプリ」で準グランプリを受賞した。世代交代が進み8人のメンバーのうち、以前からは1人だけ。平均年齢は70歳前後に若返り、期待を背負って生産に励んでいる。

• [団体名] 寺領味野里

• 広島県安芸太田町寺領1668

• カテゴリー
• 広島
• 第7回

• タグ
• 高齢者

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