第1回ブロック賞<東海・北陸>
(東海・北陸地方/三重)
食物調理科の高校生が人気レストランを運営
県立相可高校の食物調理科の生徒でつくる調理クラブが、土曜、日曜日や祝日のみ営業するレストランを運営している。多気町が設置した「五桂池ふるさと村」の一角にある。できる限り地元の食材を利用し、高い調理技術でつくられる定食などがおいしいと県内外から評判を集め、130~150食を完売する。伊勢志摩サミットの際には、首脳の配偶者を料理でもてなし大好評だった。ドレッシング、焼き肉のたれなどの商品開発にも取り組み、成果を上げている。
- [団体名] 相可高校調理クラブ まごの店
- 三重県多気町五桂956五桂池ふるさと村施設内
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