第15回優秀賞
（北海道・東北地方／山形）
料理人が集結、地元食材普及や若手を育成
「庄内DECクラブ」は山形県庄内地域の西洋料理人らが1989年に設立した料理研究グループ。会員数は41人。庄内産食材の普及や若手料理人の育成に加え、会員シェフらが一堂に会して先輩料理人が後輩を指導しながら独自のコース料理を提供する「シェフズディナー」、行政と連携した料理教室、一般消費者も参加できるワインの学習会など、美食のまちづくりを図る取り組みを積極的に展開している。
- [団体名] 庄内洋食調理師会庄内DECクラブ
- 山形県酒田市若竹町1-1-1（ホテルリッチ＆ガーデン酒田内）
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活動内容や連絡先などは原則、受賞時点の情報です。連絡先や活動内容について把握できた範囲で随時アップデートしています。 既に活動休止や解散が確認できた団体については、掲載していません。 受賞団体の皆さま、新たな取り組みや、連絡先の変更などがありましたら、地域再生大賞事務局（thd.chiikisaisei@kyodonews.jp）までお知らせください。
