第7回優秀賞
（北海道・東北地方／山形）
行政などと連携し、野菜の共同生産・販売に取り組む
農家、商工業者、行政、金融機関、商工会が連携し、トレヴィーゾをはじめとするイタリア野菜の共同生産・販売、加工品開発などを通じた地域活性化に取り組んでいる。生産者18人が、国内では先行事例のない各種イタリア野菜の栽培方法を研究。著名なイタリア料理のシェフらに品質を高く評価され、ブランド化が進んでいる。マルシェや料理教室、産地訪問ツアーなどイタリア野菜を通じて地域に人を呼び込む事業にも力を注いでいる。また山形県版GAPの認定を受け、東京五輪の食材調達基準も満たした。
- [団体名] かほくイタリア野菜研究会
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